Morcilla Ibérica

Si hablamos de embutidos tradicionales extremeños la morcilla extremeña ibérica se caracteriza por su peculiar elaboración a base de sangre fresca del animal y multitud de especial como la sal, cebolla… Cada una de estas especias le aporta un matiz diferente. Ya sea por el método de elaboración o por los ingredientes utilizados la morcilla ibérica es uno de los embutidos imprescindibles de Extremadura.

Información nutricional:

Por 100 gr.

Valor energético 1351 KJ (324 Kcal)

 grasas 30 g (saturadas 11,7 g)

hidratos de carbono 3,2 g

azúcares 3,2 g

proteínas 11 g

sal 1,75 g.