Jamón 100% iberico Bellota Señorio de los Pedroches

Pieza procedente de la extremidad posterior de cerdos 100% ibéricos (madre 100% ibérica y padre 100% ibérico), criados en dehesas y alimentados a base de bellota y de hierba. Identificada con precinto negro correspondiente a la raza 100% ibèrica y alimentado con bellotas.

Información nutricional media por 100 g

• Valor energético 1797 kj / 430 kcal 
• Grasas totales 32.9 g de las cuales saturadas 11 g
• Hidratos de carbono 5.1 g de los cuales azúcares < 0.1 g
• Proteínas 28.5 g
• Sal 2.8 g