Nuestros blogs de: asesoramiento, información y consejos
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Mitjans , una empresa familiar creada en 1910
Os presentamos la empresa MITJANS. Con ellos trabajamos todos nuestros cocidos ( Jamón dulce extra, pechuga de pavo ,butifarra blanca, butifarra ne... -
Nuestro queso Artesano de Ávila (quesería Palacios) y un poco de su historia
-UN POCO DE HISTORIA- Los habitantes de la región de Ávila ,se dedicaban desde el principio de los tiempos al pastoreo y a la elaboración de quesos... -
Tipos de cerdos-raza y alimentación
Ahora hablaremos de los tipos de cerdos por raza, alimentación y genética. Nuestro organigrama irá de mayor valor a menor. -CLASIFICACIÓN RAZAS DE ... -
Que no te den gato por liebre
¿ Cuantas veces habéis visto una oferta/promoción y no estáis segur@s del producto que se está vendiendo o tenéis dudas sobre si es auténticamente ... -
El proceso de curación del Jamón y la Paleta al detalle
Los preparativos,la salazón,los secaderos, la Tirosina y la maduración para llegar en optimas condiciones al cliente final.
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